Начин на приготвяне
Отцедете сушените домати от зехтина и ги нарежете на ситно. След това ги сложете в купа с врящата вода и оставете да се накиснат за 10 минути.
Пресейте брашното със солта в купа, добавете маята и ригана. Разбъркайте добре и и направете дупка в центъра.
Прибавете вътре зехтина заедно със сушените домати и водата. Разбийте яйцето, запазете малко от него, а останалата част прибавете към брашното. Смесете и замесете меко и еластично тесто.
Разделете го на 12 топки, покрийте ги с намазнена хартия и оставете на топло място, за удвоят обема си (около 1 час). Загрейте фурната и изпечете хлебчетата.
Коментари