Зимнина от зеленчуци

30/11/2015
"От най-вкусните дарове на лятото се получава най-вкусната зимнина!"
Приготвяне40 мин.
Готвене120 мин.
Общо160 мин.
Порции10
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 855
  • Преглеждания за месеца135
  • Преглеждания за седмицата18
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и почистваме патладжаните и ги нарязваме на кубчета. Посоляваме ги и оставяме да се отцедят.

Нарязваме лука на тънки полумесеци, чушките на ивички, чесъна на тънки кръгчета, доматите на дребно.

Сгорещяваме олиото в дълбок съд, изсипваме лука и бъркаме, докато стане прозрачен и остане на мазнина.

Прибавяме измитите и изстискани патладжани.

Когато се задушат и останат на мазнина, прибавяме чушките, а накрая - доматите.

Поръсваме зърната черен пипер и варим ястието, докато доматеният сок стане наполовина.

Добавяме чесън, сол на вкус и захар.

Накрая прибавяме нарязания на ситно магданоз.

Изсипваме в буркани и стерилизираме 10-15 минути.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар