Начин на приготвяне
Сложете маята в хладката вода, заедно със захарта и солта. Оставете да втаса.
Готовата мая изсипете в пресятото брашно, добавете млякото и яйцата и замесете меко тесто.
След като тестото удвои обема си, го разделете на 7-8 топки. Разстелете всяка топка на кора, потопете в разтопената мас, сложете от плънка направена от сиренето и яйцата и завийте.
Подредете парчетата в подходящ съд /желателно е да е по-дълбок/ и оставете отново да втаса. Изпечете във фурна до златисто.
Готовият тутманик напръскайте с малко вода и оставете да омекне.
Коментари