Начин на приготвяне
От посочените продукти се омесва тесто, като маята се разбърква с брашното и постепенно се добавят и другите съставки, като олиото добавям накрая на месеното.
Накрая удрям тестото на плота 50 пъти. Размесвам го леко и го оставям да почива около 30 мин.
След това разделям тестото на 2 равни части и разточвам всяка на правоъгълна кора.
Намазвам я с четка потопена в олио, поръсвам настъргано сирене и накрая чубрица.
Завивам кората на руло, което нарязвам на парчета, и редя в намазана тава.
Покривам с найлон и отново ги оставям на стайна температура за 30 мин.
Намазвам ги с разбит жълтък и олио, поръсвам сусама и ги изпичам на 170 градуса с вентилатор.
