Начин на приготвяне
Маята се размива с половината мляко, захар и щипка сол. Прибавя се, малко брашно - да стане гъста каша, и се оставя на топло да шупне.
Натрошеното сирене, останалото мляко, олиото и яйцето се разбъркват добре и се изсипват в средата на пресятото брашно.
Оформя се на питка, слага се в намазана с масло тава и се оставя на топло да втаса за 15-20 мин.
Пече се в умерена фурна. Като се позачерви, се наръсва с малко вода и се доизпича.
