Начин на приготвяне
В хладката вода със захарта и 1 л. брашно активирах маята, замесих меко тесто. Оставих го на топло и след като втаса и удвои обема си го разточих на 1 голяма кора.
Намазах я обилно със свинска мас. Разбих яйцата и натрошеното сирене и с тази плънка намазах кората. Навих на руло и започнах да усуквам рулото в различни посоки.
Вече усукано навих на охлюв и преместих в намазнена тавичка.
Оставих да втаса на топло, след което намазах с жълтъка, посипах с малко микс от семена и сложих да се пече на 160 градуса.
Коментари