Начин на приготвяне
Нарязваме всички зеленчуци. Слагаме в тенджерка, добавяме към тях всички подправки и наливаме вода, да се покрият зеленчуците. Варим, докато омекнат.
Дръпваме от котлона и като се поохладят, пасираме всичко в бульона от вареното.
Посоляваме на вкус, наливаме олио, разбито с малко вода кисело мляко и оставяме да покъкри още 5 минути на слаб котлон.
Може да долеем и малко топла вода при необходимост.
