Начин на приготвяне
Измийте и нарежете тиквичката и патладжана на парчета 6-7 см. Внимателно издълбайте вътрешността им, като внимавате да не пробиете дъното.
Почистете чушките от семките, а доматите издълбайте.
В малко олио задушете лука, чесъна и моркова. След като се позапържи, прибавете каймата, чушките и ориза. Накрая добавете вътрешността от зеленчуците и подправки на вкус.
Напълнете зеленчуците със сместа и ги подредете в тавичка.
Обелете картофите, нарежете на колелца и ги подредете между зеленчуците. Поръсете ги с олио и сипете вода.
Покрийте с фолио и печете на 200 градуса за около 35 минути. Накрая залейте зеленчуците (като сипвате внимателно покрай тях) със смес от разбитото яйце, кисело мляко и соса от печенето.
Допечете ястието за още 10 минути.
Сочните пълнени зеленчуци със заливка са много вкусни.
Коментари