Начин на приготвяне
Маята и 1 супена лъжица захар се разтварят в малко хладка вода или мляко.
Добавят се към брашното заедно с омекналото масло и топлото мляко. Замесва се тесто и се оставя на топло да бухне.
След това яйцата се разбиват с останалата захар и виното и се добавят към тестото.
След като втаса втори път, тестото се изсипва във висока тавичка или форма, намазана с масло, и се пече 20 минути в силна фурна.
Сладкият хляб се изважда, поръсва се със ситната захар и маслото, нарязано на парченца, и се допича в умерена фурна.
Швейцарският сладък хляб е готов.
