Начин на приготвяне
Mасло се разбива със захарта на пухкав крем. Бие се 1-2 мин. на ниски обороти. Прибавят се едно след друго яйцата със стайна температура без дасе спира разбиването. Постепенно се добавя пресятото предварително брашно с бакпулвера.
Бадемите се смилат в блендер на фин прах. Прибавят се към останалите продукти и се разбърква добре вече със силиконова щпатула. Сместа се изсипва във форма с ринг с диаметър 24 см., на която на дъното е сложена хартия за печене, а стените са намаслени.
Отгоре се редят изчистените от костилките и дръжките череши и леко се притискат.
Печете се в загрята на 180 градуса фурна на средното ниво на фурната за около 45 мин. След около 30 мин. от печенето се покрива с алуминиево фолио, за да не загори.
Изстиналият вече сладкиш се поръсва с пудра захар.
Коментари