Начин на приготвяне
Кашкавала настъргваме на едро ренде. Брашното и част от млякото се смесват. Влагаме и яйцата.
Всичко това добре се разбърква и получената смес добавяме към кашкавала.
Сипва се и останалото мляко, като се внимава получената смес да не е твърде рядка. Слагат се и подправките.
Гювечетата се намазват с масло, разпределяме сместа и останалото масло слагаме отгоре. Пъхват се в студена фурна.
Ястието се пече на умерена температура. В началото слагаме капачетата, а към края ги махаме, за да се запече кашкавалът.
Поднасяме специалитета топъл. По желание може да се гарнира с някаква салата.
