Начин на приготвяне
Разтваряме маята в топлото прясно мляко заедно с 1 с.л. захар. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Добавяме постепенно разтопеното масло и олиото. Добавя се и вече втасалата мая, ванилиите и портокаловите корички.
Брашното се изсипва в подходящ дълбок съд, по средата на който се прави кладенче. Изсипваме сместа вътре и замесваме тесто.
Меси се добре, докато се получи меко тесто. Оставя се на топло, да удвои обема си и отново се омесва. По същия начин се прави 2 пъти.
След това тестото се разделя на части, които се разточват и се нарязват на триъгълници. В края на всеки се слага малко течен шоколад и се завива на кифличка.
Подреждаме в подмазнена форма или тавичка. Козуначената пита намазваме с жълтък. Наръсваме с маково семе и оставяме да втаса отново.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути. След изпичането завиваме с влажна кърпа.
Коментари