Начин на приготвяне
Затоплям млякото, добавям захарта, натрошената мая и 3-4 лъжици брашно.
Оставям за 15 минути да се активира маята и към сместа добавям и останалите продукти. Замесвам меко тесто, покривам с кърпа и оставям да втаса за около час.
Разделям тестото на две части, като от всяка разточвам правоъгълник, с дебелина 3 мм. Разрязвам на триъгълници, като в средата на всеки слагам по малко натрошено сирене.
Навивам ги на кифлички. Подреждам ги в тава с диаметър 30 см. Покривам питката я и оставям на топло да втаса. Когато втаса, я мажа с разбитото яйце и посипвам със сусам. Пека в загрята фурна на 170 градуса.
Коментари