Начин на приготвяне
Скълцайте ситно лука, чесъна и чушките и ги омесете с каймата заедно с нарязаното на малки парченца масло. Овкусете сместа с подправките и магданоза. Оставете да престои 2 часа на хладно.
От охладената кайма оформяйте топчета, които са с една идея по-големи от топчета за пинг понг.
Нанижете ги на шишчета и с пръсти разнесете по дължината им - внимавайте, защото сместа трябва да е тънко и равномерно разпределена по шишчетата. В противен случай адана кебапът не се задържа на него.
Приберете в хладилника шишовете за половин час, докато стегне маслото.
Изпечете ги на скара от всички страни.
Класическият Адана Кебап е много вкусен.
Коментари