Начин на приготвяне
Баклата, само зърната, се накисва в студена вода от вечерта.
На другия ден се почиства от люспите, залива се със студена вода и се вари до омекване, след което се пасира, посолява се и се разбърква със задушения в мазнината и малко вода ситно нарязан лук заедно с червения пипер.
