Начин на приготвяне
Измиваме листата спанак с няколко води. Попарваме в подсолена вода и отцеждаме добре.
Нарязваме върху дъска на много ситно. Слагаме в купа и прибавяме разбити яйцата, супена лъжица масло, сол и черен пипер на вкус и галета.
При необходимост можем да вложим още галета, колкото да може сместа да се държи. От сместа правим продълговати плоски крокети, овалваме в брашно и пържим до зачервяване в горещо олио.
Поднасяме с кисело мляко. Можем да поднесем и с майонезен сос или някакъв друг - доматен, от копър.
