Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Пита Цветче

Пита Цветче

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Пита Цветче
Снимка: Ваня Георгиева
1 / 3
28/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
105 мин.
Порции
10
"Страшни майстори сме на питите, не може да го отречете. Ето и поредното вкусно доказателство"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 400 мл
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 4 с.л.
  • олио - 4 с.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 с.л.
  • мая - 1 кубче
  • брашно - 1 кг
  • масло - 1 ч.ч. за намазване на корите
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа активирам маята с млякото, захарта и 1 лъжица брашно. След което разбивам яйцата и останалото мляко. Пресявам брашното, правя кладенче и изсипвам сместа, после активираната мая.

Замесвам средно твърдо еластично тесто. Намазвам го с олио и покривам с домакинско фолио. Когато втаса, разделям втасалото тесто на две еднакви по големина части.

От едната правя кифлички, като преди това разточвам кора, мажа я с масло и режа триъгълници и свивам на кифлички. Тях поставям по края на тавата.

С другата част тесто точа 2 обли кори, които мажа с масло, режа ги на 5 и всяко цепвам по средата и промушвам от долу нагоре.

Тях поставям по средата, а за център съм заделила тесто, колкото орех, което точа на малка кора, мажа я с масло, навивам на руло и го режа с нож, завивам го в кръг и поставям за център.

Оставям питата да втаса, след което я мажа с жълтък, посипвам със семена и пека на 160 градуса в загрята фурна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Ваня Георгиева
Ваня Георгиева
Много ти благодаря Вили, и твоите са страхотни. Сега замесих пак и ще видя каква нова да оформя, всеки път правя нови модели - хоби какво да се прави.:)
28.02.2016 13:12
1
ВИЛИ-Виолета Матева
ВИЛИ-Виолета Матева
Браво Ваня ,всяка питка е прекрасна и много красива Трепач си ,а питките са страхотни !!
28.02.2016 12:57