Начин на приготвяне
В топло мляко (около 150 мл) натрошавам маята с 1 с.л. захар и малко брашно. Разбивам яйцата с останалото мляко и олио. Замесвам тесто с всички продукти и оставям да втаса.
След като е втасало, го разделям на 4 еднакви части. Всяка част разточвам на обла кора, която мажа със олио и поставям другата отгоре, без последната.
Разрязвам на 8 триъгълника, всеки режа със нож по средата и промушвам отдолу нагоре. Широките части завивам навътре и притискам с дървена пръчица.
Оставям да втаса на топло и след като е готова, я мажа със разбит жълтък, мляко и олио. Посипвам със семена и пека в загрята фурна на 170 градуса.
Коментари