Начин на приготвяне
Картофите се измиват, обелват и нарязват на едро. Лукът и морковът се настъргват и задушават в олиото с малко вода.
След като поомекнат се добавят чушката, нарязана на дребни кубчета, и доматеното пюре с щипка захар. След 2-3 минути се добавят картофите и се долива вода.
Като заври водата се пуска кубчето бульон и се разбърква. Оставя се да ври. След 10-тина минути се слагат подправките и се оставя да ври, докато картофите са готови.
При необходимост се добавя още вода, а ако яхнията е прекалено водна се добавя малко брашно, размито с малко вода.
Поднася се с нарязан на дребно магданоз (магданозът може да се сложи и по време на готвенето).
