Начин на приготвяне
Измиваме и почистваме дробчетата. Овалваме ги в брашно. Нарязваме си лука на полумесеци, добавяме при него подправките.
Намачкваме с ръце добре. В сгорещено олио пържим дробчетата на бавен огън, когато запържим дробчетата от едната страна, добавяме лука.
Пържим до готовност, ако е нужно наливаме малко вода и слагаме капак, за да се задуши хубаво лукът. Когато изври водата спираме котлона. Слагаме в тава или йенско стъкло.
Настъргваме кашкавала и запичаме на 200 градуса за около 15 минути.
