Начин на приготвяне
На тестото: Разтваряме маята в хладко мляко, след което прибавяме маслото, захарта, жълтъците, солта и постепенно брашното и замесваме меко тесто, което оставяме да втаса.
На пълнежа: През него време правим пълнежа, като в купа начукваме ореховите ядки, захарта, яйцето, ванилията и разбъркваме хубаво
След което разточваме кора с дебелина 1 см и с чаша изрязваме кръгчета. Слагаме от пълнежа, прегъваме ги на две и притискаме краищата им, за да не се разтече пълнежа.
Приготвените бухти нареждаме в посипана с брашно тава и ги оставяме да втасат, след което ги пържим в олиото, а готовите поръсваме с пудра захар.
