Начин на приготвяне
Нарязваме месото на парчета, посоляваме, поръсваме с черния пипер и го варим в малко вода.
Щом течността се изпари, слагаме мазнината и запържваме месото.
Разпределяме го в 4 гювечета или го сипваме в един голям, а в останалата мазнина запържваме последователно нарязаните картофи, тиквички, лук, чушки и бамя.
Разпределяме ги също в гювечетата, поливаме с малко мазнина, покриваме с капачетата и печем в умерена фурна.
След 1 час отхлупваме и след двайсетина минути поливаме с разбитите яйца и поръсваме с нарязан на ситно магданоз.
