Начин на приготвяне
Почистваме зеления лук, измиваме го хубаво и го нарязваме на ситно. Задушаваме го в олио и малко вода. Към лука прибавяме гъбите, които сме измили хубаво, почистили и нарязали на филийки.
Захлупваме тенджерата с капак и задушаваме добре. При необходимост може да налеем малко водичка. Щом гъбите омекнат достатъчно, поръсваме ги с брашното и 2 к.л. червен пипер и сол на вкус.
Прибавяме нарязаните пресен магданоз и пресен джоджен. Заливаме с 2 или 3 чаени чаши гореща вода и варим на тих огън, докато ястието остане почти на мазнина. Поднасяме с черен пипер.
