Начин на приготвяне
Разтворете маята в топлата вода, добавете захарта и 2 с.л. брашно, оставете за 5 минути да шупне. Пресейте брашното, направете кладенче и сипете шупналата мая.
Добавете яйцата, солта двата вида мляко и олиото. Замесете меко тесто и оставете да втаса за 15 минути.
Втасалото тесто разделете на равни части. Всяка част оформете на топче, разточете на кора, намажете с олио и навийте на рулце, вържете рулцето на възелче.
Редете възелчетата в намаслена тава, оставете оформената пита да втаса, намажете с жълтък и печете на 180 градуса за 40-45 минути.
