Gotvach.bg»Рецепти»Солени Печива»Солен Пай»Пролетен пай с готови кори

Пролетен пай с готови кори

NEVINEVI
Помощник Готвач
1629955329823
Пролетен пай с готови кори
Снимка: NEVI
2 / 8
01/04/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6-8
"Такава вкусотия и ние не сме яли.. Тази дунавска баница впечатлява с визията и богатия си пълнеж - прекрасен пример как да се съчетава полезното с приятното и вкусното"

Необходими Продукти

  • кори за баница - 6 листа готови
  • олио - за намазване на корите
  • сусам - за поръсване
  • За пълнежа
  • картофи - 600 г
  • пилешко филе - 500 г
  • лапад - 400 г
  • зелен лук - 5 стръка
  • олио - 3 - 4 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете и нарежете на шайби картофите. Сварете ги в подсолена вода, колкото да омекнат леко. Отцедете от водата и оставете настрани да изстинат.

Почистете и нарежете на дребно лука и лапада. Пилешкото филе нарежете на дребно и овкусете със сол и черен пипер.

В тиган загрейте олиото и запържете пилешкото за кратко. Извадете месото и в същата мазнина запържете лука и лапад. Когато течноста се изпари, върнете месото в тигана, овкусете със сол, черен пипер и чубрица.

Разбъркайте добре, свалете от котлона и прибавете нарязания магданоз. Изсипете сместа в гевгир и оставете да се отцеди излишната течност и да се охлади.

Сглобете пая във форма за торта с подвижно дъно и диаметър 22 см, застлана с хартия за печене. Намажете корите с олио една по една и подредете като ветрило във формата, като оставите половината кори извън формата (вижте снимките).

На дъното на пая наредете половината картофи, овкусете ги със сол и черен пипер. Отгоре изсипете сместа от лапад и пилешко, притиснете хубаво с лъжица. Отгоре наредете останалите картофи, овкусете със сол и черен пипер. Завийте краищата на корите, намажете с олио и поръсете със сусам.

Печете в предварително загрята на 170-180 градуса фурна. Когато паят стане леко златист отгоре, отворете формата и махнете ринга, за да се изпече и отстрани. Когато стане златист от всички страни, извадете от фурната. Сервирайте с лъжица кисело мляко и свежа салата по избор.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Гергана  Георгиева
Гергана Георгиева
Много вкусно,а и плънката е приятна и богата
01.04.2016 20:29