Начин на приготвяне
Измиваме и почистваме от дръжките и жилите спанака, нарязваме го на ситно. Запържваме го с част от сгорещеното олио, докато омекне и намали обема си, прибавяме прясното мляко, черния пипер и разбъркваме. Сваляме от котлона и добавяме натрошеното сирене.
Разгъваме корите и слагаме от спаначената плънка в единия край, завиваме на руло.
Редим рулата в намаслена тава, намазваме ги с разбитите жълтъци, поставяме равномерно парченца масло и поръсваме със сусам.
Печем баницата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.
