Механичен диспенсър за тесто - 1л
Комплект от 5 броя големи цветни мерителни лъжици
Нож за хляб Лукс - 32 см
Голяма иноксова купа-басан 30 смНачин на приготвяне
Активираме маята с половината от прясното мляко, предварително затоплено, 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно.
Разбиваме много добре яйцата със захарта, добавяме и всички есенции.
Пресяваме брашното и месим тесто, което е много лепкаво и започваме да добавяме по малко от мазнината, докато я поеме.
Постоянно месим и го разтягаме, за да се образуват конците в тестото.
Перфектното тесто за сладък козунак е готово.
Коментари