Гювеч На едро

Маринатата: Лукът и магданозът се нарязват на ситно и се разбъркват хубаво със останалите съставки, след което към тях се прибавя месото, нарязано на големи хапки. Разбъркваме и оставяме да се маринова за 1 час.

След като се е мариновало месото си приготвяме един голям глинен гювеч и в него слагаме: обелени и измити картофи (цели), царевицата на големи парчета, лука, който е нарязан на едро.

Прибавяме и месото заедно с цялата марината, прибавяме и доматите, маслото (ако преценим слагаме и още сол) и разбъркваме хубаво. Затваряме гювеча, слагаме го най-отдолу във фурната и печем около 2 часа на 180-200 градуса или до готовност.

Необходимо е поне два пъти по време на готвенето да отворим гювеча и да разбъркаме внимателно, както и последните 20 минути от готвенето да махнем капака.