Начин на приготвяне
В дълбок съд наливаме около 500 мл вода. Подсоляваме я с 1 к.л. сол и я слагаме на огъня да заври. Когато заври чупваме яйцата и ги поставяме внимателно във водата, но внимаваме да се запази целостта им.
След като яйцата се забулят и са готови, ги изваждаме с решетъчна лъжица и ги поставяме в чиния. Приготвяме първия сос, като разтваряме пушеното сирене в прясното мляко на водна баня, като често разбъркваме.
Когато се получи кремообразен сос го подправяме със щипка бял пипер и го изливаме в чинията върху яйцата. Приготвяме втория сос, като разтопяваме маслото на огъня, прибавяме червения пипер и подправяме с щипка сол.
Щом започне да ври го изсипваме в чинията върху белия сос с кръгообразни движения, така че да получим бели и червени шарки.
Коментари