Бланширан ориз с микс от зеленчуци

Загрява се олиото, задушаваме ситно нарязана глава лук и зеленчуковия микс.

След като водата от зеленчука се изпари, сипваме ориза да се запържи леко. Залива се с 3 ч. ч. вода или пилешки бульон.

Овкусяваме със сол на вкус. Варим на слаб огън до готовност на ориза и зеленчуците.

Накрая се покрива с капака и се оставя за кратко. Поднасяме ориза с нарязан пресен магданоз. Ястието може да е гарнитура или основно.