Начин на приготвяне
4 яйца се разбиват с 1 ч.ч. захар докато стане пухкав крем. Добавя се 1 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер и 2 ванилии. Получава се малко по-гъсто от кексовото тесто. Изсипва се в ринг (18см.) и се пече в загрята на 160 градуса фурна до суха клечка. Получава се блат като целувчения - хрупкав и сладък.
Загряват се 150 мл прясно мляко с 4 с.л. захар и когато се разтопи захарта, се залива с лъжица обилно навсякъде. В същата тенджерка се слага още 400 мл прясно мляко и останалата захар и се приготвя пудингът ванилия на д-р Йоткер.
Разбиват се 400 г заквасена сметана със захар на вкус (която е със стайна температура) и се добавя кремът. Накрая се добавя разтворения на водна баня желатин, за да се застраховате от разтичане, след като махнете ринга.
Отгоре се поръсва обилно с кокосови стърготини и по желание може да сложите бонбони Рафаело за украса. Оставяте да стегне за 2 часа в хладилника.
Страхотна рецепта за реване, която можем само да препоръчаме... Добър апетит!
Коментари