Начин на приготвяне
Маята активираме в половин купичка топло мляко с малко захар и 1 с.л. брашно.
Яйцата със захарта разбиваме много добре. Пресяваме брашното и прибавяме всички останали продукти. Започваме да месим, като постепенно добавяме от стопената мас. Месим дълго, докато започнат да се образуват мехурчета и да се вижда, че тестото образува конци.
Оставяме тестото на топло, покрито с домакинско фолио, след като е готово, го разделям на много топки в зависимост колко козунака искаме.
Всяка правим на фитил, заплитаме и свиваме отдолу. Оставяме на топло да втасат, след което ги мажем със разбит жълтък.
Посипваме обилно със захар и сусам.
Печем на 160 градуса в загрята фурна.
