Начин на приготвяне
Маята се разбива във вода, която е леко затоплена, но не и вряла. Смесваме описаните продукти за тестото и ги разбъркваме хубаво в купа.
Оставяме за половин час на топло да втаса, а през това време режем зеленчуците и топеното сирене на кръгчета.
Когато тестото вече е готово, го премесваме веднъж и с ръце го разстиламе в намаслена тава (не се разточва с точилка).
Тестото не се маже с доматено пюре, както повечето пици, а върху него се нареждат кръгчетата пресен домат и върху тях се слагат маслините и топеното сирене.
Поръсва се с босилек и се пече за около 30-35 мин. на 180 градуса.
Коментари