Усукана Пита Изкушение

Брашното се пресява. Яйцата се разбиват. Маята я размиваме във водата. Правим кладенче, в което слагаме маята с топлата водичка, яйцата, захар, олио, сол. Месим меко тесто.

Оставяме тестото да втаса 20 мин., завито на топло. Тестото се разделя на 3 равни части.

Всяка част се премесва и се точи на кръг. Мажем всяка с масло, поставяме една върху друга. Усукваме на охлюв.

Поставя в тавата, която сме намазали с олио. Питата се поставя да втаса около 60 мин. Пече се в загрята фурна на 200 градуса.

Преди това се намазва се с разбит жълтък и се поръсва със сусам.