Начин на приготвяне
Първо, рибата се измива и почиства добре и се разделя на две от средата.
После се измива с вода с лимонов сок и се оставя в тази вода да престои малко.
В отделна купа се добавят зехтин, сол, черен пипер, къри, мащерка и кимион, рендосан лук.
В тази марина се накисват рибите. Може да се направи няколко разреза или дупки по рибите, за да поеме марината добре и да станат по сочни.
След това се пържат и от двете страни на барбекю.
