Начин на приготвяне
Шупвам си маята в прясно топло мляко със захарта и 1 с.л брашно.
Пресявам брашното и слагам разбитото яйце, солта, олиото и прясното мляко с маята и захарта. Замесвам тестото.
Оставям го на страна за 30 мин. да втаса.
Разстилам го в тавичка, намазана с олио и посипана с брашно.
Мажа с лютеница. Разстилам и плънката - нарязани на колелца краставичка, нарязан на слайсове шпек, настъргано сирене и настърган кашкавал.
Пека в загрята фурна на 180 градуса.
Хапваме с айран.
