Начин на приготвяне
Активираме маята със малко мляко, захар и брашно. Пресяваме брашното и прибавяме всички продукти.
Замесваме меко тесто, което оставяме да втаса.
Разделяме го на две части и всяка разточваме на кора, която намазваме със лютеница и слагаме от луканката, сиренето, маслините, парченца кашкавал и нарязани на ситно сварени яйца.
Поръсваме със риган и чубрица и навиваме на руло.
Двете рула режем на триъгълници и редим като цвете в дълбока тава.
Втасва питката на топло, след което я мажем със яйцето и посипваме със сусам. Печем в загрята фурна.
Коментари