Начин на приготвяне
В 100 мл топло мляко прибавям натрошената мая със захарта и 1 с.л. брашно. При пресятото брашно с другите продукти замесвам меко тесто. Оставям го на топло да втаса.
Тестото разделям на 2 части и всяка разточвам на кора, която мажа със разтопено масло или мас.
Навивам всяка на руло, което режа на триъгълници.
В дълбока тава ги редя като във вътрешния кръг редя със широката страна на вътре а другите обратно със острите.
От краищата на двете рула оформям центъра на питата. Може да се оформи цвете като охлюв.
Втасва 30-40 минути и мажа със разбит жълтък и поръсвам сусам.
Пека във загрята фурна на 160 градуса.
Коментари