Начин на приготвяне
Слагам подсолена вода(около 500 мл.) на котлона. Малко преди да заври, дърпам и добавям царевичното брашно.
Бъркайки, връщам на котлона и варя, докато се свари. Започва да се отделя от стените на съда. Намокрям съд със студена вода.
Добавям маслото към качамака и разбърквам. Изсипвам сварения качамак и заглаждам, оставям да изстине.
Преди да сервирам настъргвам сирене и поръсвам с червен пипер.
П.П. Може да се прави и с царевичен грис. Знам, че по принцип се залива с запържено масло и червен пипер, но това е моят начин, по който съм избрала да сервирам.
