Начин на приготвяне
След като изплакнете соргото обилно с вода, сложете в двоен обем вода и гответе в продължение на около 30 минути, дори по-малко, ако соргото е предварително накиснато за около 2 часа преди готвене.
След като е готово оставете да се охлади.
Сварете аспержите на пара.
Добавете зехтин, сол и черен пипер и/или риган към сусама и разбъркайте като дресинг към соргото.
Добавете нарязаните на кръгчета стъбла от аспержи и доматчетата на ситно (по избор) .
Запечете върховете на аспержите в тиган и украсете соргото, сервирайте със свеж магданоз.
Коментари