Начин на приготвяне
Белим картофите и гъбите и нарязваме на филийки.
От каймата правим малки кюфтенца и овалваме в брашно. Лука настъргваме.
В олио запържваме кюфтенцата и изваждаме от мазнината.
В същата мазнина задушаваме настъргания лук. Прибавяме картофите и гъбите.
Подправяме с черен пипер, сол, червен пипер - 2 каф. лъжички и чубрица и магданоз на вкус. Ръсваме брашно и наливаме топла вода.
Като завари, прибавяме кюфтенцата . Варим ястието без капак до готовност - да се сварят зеленчуците и кюфтенцата. При необходимост доливаме вода или сгъстяваме ястието с малко брашно на кашичка.
Коментари