Начин на приготвяне
Измиваме месото и нарязваме на хапки.
В олиото запържваме месото и като се позачерви, добавяме почистените, измити и нарязани зелен лук и зелен чесън. Запържваме хубаво. Подправяме с червен пипер на вкус и наливаме една чаша топла вода.
Варим, докато месото стане готово и ястието остане на сос. По време на варене ръсваме черен пипер, сол и риган на вкус.
Отделно разбиваме киселото мляко с яйцата и брашното.
Месото и зеленчуците прехвърляме в тавичка за печене. Отгоре изливаме сместа от яйцата, мляко и брашно.
Запичаме в гореща фурна до златисто.
