Начин на приготвяне
От изброените продукти замесете средно меко тесто. Оставете го да втаса, докато удвои обема си. Разделете го на три части. Разточете едната на правоъгълник. Намажете с олио.
Разточете втората и я поставете върху първата.
Намажете с олио и покрийте с третата разточена кора. Разточете леко и поръсете с олио и с настърган кашкавал. Завийте на руло.
Нарежете на парчета и ги подредете в намаслена тава, като ги застъпвате леко. Оставете да втаса.
Намажете с разбит жълтък и печете на 200 градуса около 40 минути. Извадете питката от фурната, намажете я с масло и поръсете с шарена сол.
Пухкавата питка с кашкавал е готова.
