Начин на приготвяне
Измиваме езика и сваряваме с малко вода, черен пипер идафинов лист. Малко преди да снемем от котлона посоляваме.
След като езикът поизстине, го обелваме и нарязваме на тънки филийки. Сваряваме картофите, морковите, целината и яйцата.
Белим и нарязваме картофите , морковите и целината на дребни парчета, прибавяме нарязаните ябълки, подправяме със сол, пипер и сок от лимон.
Поставяме езика в продълговата чиния, наоколо разпределяме картофената салата. Поръсваме всичко с магданоз, отстрани украсяваме с маслини и нарязани варени яйца.
