Начин на приготвяне
Два от патладжаните разполовяваме и издълбаваме средата, за да се получат лодки. Другите два обелваме и нарязваме на малки кубчета, слагаме ги в купа със солена вода, като почернее водата ги изплакваме и прецеждаме в гевгир.
Лодките слагаме в тава с малко зехтин да омекнат. Нарязваме лука, 1-2 скилидки чесън и заедно със парченцата патладжан запържваме до зачервяване. Овкусяваме със сол и черен пипер.
Вадим лодките и ги пълним с плънката слагаме парче домат и настърган кашкавал. Запичаме за кратко до стопяване на кашкавала.
Коментари