Начин на приготвяне
Камбите се изрязват, така за да се запази капачето с дръжката, отстранява се семето.
Патладжана обелваме и нарязваме на дребни кубчета, които слагаме в солена вода. Като постои 10 минути го изцеждаме и слагаме да се задушава с чесъна в повече мазнина.
Камбите слагаме за кратко да се запекат след което ги вадим и пълним със задушения патладжан. Поръсваме със пармезан и връщаме във печката за 5 минути.
Коментари