Начин на приготвяне
Запържете лука, лютите чушки и моркова. Прибавете каймата, ситно нарязани 2 домата, черен пипер и сол. Задушете до готовност на каймата и махнете от огъня.
Прибавете ситно нарязания магданоз. Патладжаните се белят и режат на кръгове, запържват се леко.
Наредете на дъното на намазнена тава патладжаните, сипете запържената кайма, нарязаните чушки и домати – нарязани на кубчета или кръгове.
Залейте мусаката с бяло вино, покрийте с фолио и печете в загрята на 200 градуса фурна около 50 минути.
Коментари