Кекс със синьо сирене, круши и орехи

В купа се разбива млякото със яйцата. Добавя се зехтинът и отново се разбърква. В друг съд се смесват брашното, бакпулверът, солта и черният пипер. Смесват се сухи и мокри съставки.

Прибавя се натрошеното сирене с вилица и ореховите ядки. Крушата се обелва и нарязва на кубчета добавя се към кексовата смес. Разбърква се бързо, колкото да се омесят продуктите.

В правоъгълна форма върху хартия за печене се сипва тестото и заглаждаме отгоре. Печем в загрята фурна 180 градуса около 40-50 минути, пробва се с дървено шишче, ако излезе чисто, кексът е готов.

Охлажда се във формата, изважда се и нарязваме на парчета. Поднасяме с айрян!