Начин на приготвяне
Почистете гъбите и ги нарежете на парченца. Запържете ги в сгорещено олио, докато омекнат.
Нарежете обеления колбас на парченца и ги добавете към гъбите.
Когато започнат да добиват кафеникав загар, чукнете яйцата /едно по едно в отделен съд/ и ги прибавете към гъбите и колбас.
Бъркайте непрекъснато до готовност на яйцата. Овкусете със сол.
Поръсете готовите бъркани яйца с пармезан.
Коментари