Начин на приготвяне
Загряваме прясното мляко, добавяме маята, 2 ч.л. захар и 5 с.л. брашно. Оставяме маята да втаса.
Докато чакаме маята слагаме брашното и солта в тавичка и правим кладенче. Разбиваме 2-те яйца със захарта и ги добавяме към брашното.
След това прибавяме олиото и масло и готовата мая. Замесете меко тесто и оставете да втаса за 20 мин. Оформете малки или средни топчета от тестото.
Разтегнете топчето по дължина и направете възел. Наредете възелчетата в тава и отново оставете да втаса за 60 мин.
Намажете с жълтъка на едно яйце и поръсете със захар и сусам. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 мин.
